Roquefort-sur-Soulzon

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Roquefort-sur-Soulzon
Roquefort-sur-Soulzon (Frankreich)
Roquefort-sur-Soulzon (Frankreich)
Staat Frankreich
Region Okzitanien
Département (Nr.) Aveyron (12)
Arrondissement Millau
Kanton Saint-Affrique
Gemeindeverband Saint Affricain, Roquefort, Sept Vallons
Koordinaten 43° 59′ N, 2° 59′ OKoordinaten: 43° 59′ N, 2° 59′ O
Höhe 424–828 m
Fläche 17,03 km²
Einwohner 528 (1. Januar 2021)
Bevölkerungsdichte 31 Einw./km²
Postleitzahl 12250
INSEE-Code
Website Roquefort

Roquefort-sur-Soulzon – Ortsansicht

Vorlage:Infobox Gemeinde in Frankreich/Wartung/abweichendes Wappen in Wikidata

Roquefort-sur-Soulzon ist ein südfranzösischer Ort und eine Gemeinde (commune) mit 528 Einwohnern (Stand 1. Januar 2021) im Süden des Départements Aveyron in Südfrankreich. Das aus zwei kleinen Dörfern (villages) und mehreren Weilern (hameaux) bestehende Gemeindegebiet gehört zum Regionalen Naturpark Grands Causses.

Der ca. 550 m hoch gelegene Ort Roquefort liegt zu Füßen einer steilaufragenden Felsklippe oberhalb der Talsohle des Flüsschens Soulzon, einem Nebenfluss des Cernon. Die Entfernung nach Montpellier beträgt ca. 115 km in südöstlicher Richtung; die sehenswerten Bischofsstädte Rodez und Albi sind ca. 80 km in nordwestlicher Richtung bzw. 90 km in westlicher Richtung entfernt. Das nur selten frostige Klima ist insgesamt eher regnerisch (ca. 935 mm/Jahr).

Bevölkerungsentwicklung

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Jahr 1800 1851 1901 1954 1999 2018
Einwohner 362 591 937 1289 679 552
Quellen: Cassini und INSEE

Aufgrund der zunehmenden Mechanisierung der Landwirtschaft, der Aufgabe bäuerlicher Kleinbetriebe („Höfesterben“) und der Reblauskrise im Weinbau ist die Bevölkerungszahl der Gemeinde seit den 1950er Jahren konstant rückläufig.

Bekannt ist der Ort vor allem durch seine bereits im 11. Jahrhundert bezeugte Käseproduktion und als Herkunftsort des Edelschimmelkäses Roquefort. Grundlage hierfür sind mehrere Höhlen, die durch Verwerfungen so belüftet sind, dass – mit Hilfe eines Schimmelpilzes (Penicillium roqueforti) – ein optimales Reifeklima für den Käse entsteht.

Der Ort lag stets abseits aller politischen Strömungen, so dass Daten zur Geschichte fehlen. Vor Jahrtausenden gab es einen gewaltigen Felssturz am Combalou-Felsen, der die Entstehung zahlreicher Hohlräume zur Folge hatte, in denen vielleicht schon in der Antike, vor allem aber im Mittelalter Hirten Schafs- und Ziegenkäse lagerten, der durch natürliche Pilzsporen eine leicht bläuliche Färbung erhielt und einen besonderen Geschmack annahm.

Sehenswürdigkeiten

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  • Auf kurzen Wanderungen können die Steinabbrüche am Fuß des Combalou-Felsens besichtigt werden.
  • Viele Käsereien sind für Besucher geöffnet.
  • Ein ca. 3 m hoher Menhir steht nahe dem Flussufer.
  • Die Église de Saint-Pierre ist ein Bau des 19. Jahrhunderts, der jedoch in den 1950er Jahren grundlegend überarbeitet wurde.
  • Die Ruine der mittelalterlichen Chapelle de Saint-Pierre ist im Rahmen einer kurzen Wanderung gut zu erreichen.
Blick auf den Combalou-Felsen und den Ort Roquefort
Commons: Roquefort-sur-Soulzon – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien